近日，山東省財貿金融工會(huì )委員會(huì )正式下發(fā)文件，向山東文旅酒店集團李先平、高樂(lè )、劉明鑫3名員工授予“山東省財貿金融系統五一勞動(dòng)獎?wù)隆睒s譽(yù)稱(chēng)號。
在國欣文旅“技能強企 賦能未來(lái)”職業(yè)技能大賽暨第一屆青工服務(wù)（酒店類(lèi)）技能比武中,李先平、高樂(lè )、劉明鑫展示了精湛的技能。由泉城大酒店行政總廚李先平主創(chuàng )的“詩(shī)禮傳家”文化主題宴，將傳統魯菜制作技巧與齊魯特色文化相互融合，道道菜品精雕細琢，清湯清澈透明，抻面細如銀絲，彰顯了魯菜文化深厚底蘊。高樂(lè )作為濟南索菲特銀座大飯店客房主管設計獲獎的小王子主題客房以小王子的各種奇特旅程為靈感，從策劃組織到方案落地，完美融合了法式浪漫和儒家文化的智慧與精髓。在創(chuàng )新菜品烹飪環(huán)節，濟南銀座頤庭大酒店初級廚師劉明鑫創(chuàng )作的“糖醋菊花魚(yú)”，從造型、口味、質(zhì)地、色澤、創(chuàng )意等方面獨具特色，贏(yíng)得了評委一致認可。
截至目前，山東文旅酒店集團已經(jīng)有多位一線(xiàn)員工獲得山東省齊魯工匠、山東省齊魯首席技師、山東省財貿金融系統五一勞動(dòng)獎?wù)?、非遺文化傳承人、巾幗英雄等榮譽(yù)稱(chēng)號，崇尚工匠精神、勞模精神，尊重技能人才在文旅酒店蔚然成風(fēng)。
（文/于變歌）