為進(jìn)一步弘揚勞模精神、勞動(dòng)精神和工匠精神，推動(dòng)國欣文旅高技能人才隊伍建設，12月29日，在山東省財貿金融工會(huì )的指導下，國欣文旅“技能強企 賦能未來(lái)”職業(yè)技能大賽暨第一屆青工服務(wù)（酒店類(lèi)）技能比武在濟南索菲特銀座大飯店舉行。山東省財貿金融工會(huì )主席孫文強，國欣文旅黨委委員、副總經(jīng)理、工會(huì )主席孫超，國欣文旅首席客戶(hù)官、山東文旅酒店集團黨委書(shū)記、董事長(cháng)李浩參加活動(dòng)。
為確保大賽的公平公正，比賽特邀中國烹飪大師、山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、煙臺市魯菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)劉雪峰，山東魯菜文化博物館館長(cháng)、山東旅游職業(yè)學(xué)院教授趙建民，山東省旅游飯店業(yè)智庫專(zhuān)家、山東青年政治學(xué)院教授張青等行業(yè)專(zhuān)家作為評委進(jìn)行打分評審。
大賽設置文化主題客房、文化主題宴席、創(chuàng )新菜品烹飪三個(gè)項目。文化主題客房和文化主題宴席從設計理念到產(chǎn)品展示，充分體現文化內涵；創(chuàng )新菜品烹飪既全面考察選手的綜合能力，又考驗選手的現場(chǎng)創(chuàng )作能力，展現了大廚的深厚功力。經(jīng)過(guò)一天的激烈角逐，濟南索菲特銀座大飯店、泉城大酒店以及濟南銀座頤庭大酒店分獲三個(gè)項目的一等獎并同時(shí)榮獲“省財貿金融系統五一勞動(dòng)獎?wù)隆?。山東文旅酒店集團工會(huì )榮獲本屆大賽優(yōu)秀組織獎。
截至目前，山東文旅酒店集團已經(jīng)有多位一線(xiàn)員工獲得山東省齊魯工匠、山東省齊魯首席技師、省財貿金融系統五一勞動(dòng)獎?wù)?、非遺文化傳承人、巾幗英雄等榮譽(yù)稱(chēng)號，崇尚工匠精神、勞模精神，尊重技能人才在文旅酒店蔚然成風(fēng)。
（文/于變歌 圖/李榮飛）