夏日炎炎，又是一年之中冰淇淋熱銷(xiāo)的日子。除了價(jià)格、口味，現在，人們也越來(lái)越注重冰淇淋的文化內涵和創(chuàng )意。其中，有一支特殊的冰淇淋創(chuàng )意力量正在崛起——文創(chuàng )冰淇淋，你很有可能已經(jīng)被它們的外觀(guān)所吸引，忍不住好奇，品嘗過(guò)滋味。
如今，各地文創(chuàng )冰淇淋紛紛“出圈”，尤其在上海，小小一支冰淇淋，不再只是解暑神器，更是成為了文化內涵與精彩創(chuàng )意的傳播者。當然，文創(chuàng )冰淇淋佳作看似簡(jiǎn)單，卻考驗著(zhù)設計師、文創(chuàng )人的功力?！幷?/span>
上海的景點(diǎn)可以“吃”了
“武康大樓忍不住要出雪糕了”，盡管這款由“海上文創(chuàng )”創(chuàng )意設計，武康大樓造型的雪糕被安排在7月底亮相，但在自媒體平臺上流出的方案圖片，早已吸引了眾多網(wǎng)友的目光，引起了熱議。
除了武康大樓雪糕，上海博物館推出的大克鼎風(fēng)味雪糕、即將在花博會(huì )上推出的“花好夢(mèng)圓”冰淇淋、以豫園湖心亭和南市百貨為體裁設計的雪糕、東方明珠廣播電視塔聯(lián)名款冰淇淋、按地標建筑上海中心大樓外形制作的雪糕、上海迪士尼樂(lè )園的“迪士尼朋友”雪糕、藍精靈主題樂(lè )園的“藍精靈”雪糕，都是這個(gè)夏天“炙手可熱”的文創(chuàng )冰品。
用網(wǎng)友的話(huà)來(lái)打趣：“上海這些景點(diǎn)可以‘吃’了?！辈贿^(guò)，要讓文創(chuàng )冰品看起來(lái)悅目舒心，吃起來(lái)美味爽口，卻并非易事，在設計研發(fā)的過(guò)程中，需要設計師付出大量的心血和智慧。冰品的外觀(guān)制作得越精細，造型效果就越逼真，但是相對的，生產(chǎn)制作的難度也會(huì )變大。對于設計師來(lái)說(shuō)，保留哪些細節，忽略哪些細節，甚至對哪些細節進(jìn)行藝術(shù)加工，是一個(gè)需要仔細斟酌的問(wèn)題，同時(shí)還需要進(jìn)行“產(chǎn)品化”設計，確保最后的成品在生產(chǎn)、運輸、儲存等環(huán)節中保持完整。
“大克鼎”雪糕是上海博物館為配合“鼎盛千秋——上海博物館受贈青銅鼎特展”，特意研發(fā)的文創(chuàng )產(chǎn)品，前前后后花費了近三個(gè)月的時(shí)間。經(jīng)過(guò)仔細斟酌和反復試驗，設計師在雪糕上保留了大克鼎表面的波曲紋。據參與設計的上海博物館文創(chuàng )中心副主任馮煒介紹，“設計這樣一支立體雪糕，要經(jīng)過(guò)3D建模、母模制作、注蠟、托盒開(kāi)模、制作等過(guò)程，其間要不斷調整其造型與實(shí)用性?！?/span>
除了獨具特色的外形設計，“大克鼎”雪糕的開(kāi)發(fā)團隊還在色彩和口味方面下功夫，力求與造型、創(chuàng )意契合?！拔覀兇蛩阒谱鲀煞N口味的‘大克鼎’雪糕。第一種是抹茶味，因為抹茶味雪糕是青綠色的，與青銅器大克鼎的屬于相似色系。第二種口味卻有爭議，有人建議制作一款金色的雪糕，以便呈現青銅的原色——‘吉金’，但聽(tīng)取多方意見(jiàn)之后，設計團隊選用了巧克力口味，因為這是‘小時(shí)候的味道’，更容易獲得消費者的認可?！?/span>
功夫不負有心人，兩種口味的“大克鼎”雪糕在造型、創(chuàng )意、文化內涵的呈現度以及口感都受到了各方的好評，一經(jīng)推出就成了爆款。捐贈大克鼎、大盂鼎的潘氏家族后人代表潘裕翼，特意去上海博物館購買(mǎi)了大克鼎雪糕，并向馮煒感嘆：“舍不得吃它!”
可能幫你“脫單”的雪糕
事實(shí)上，文創(chuàng )冰淇淋走紅并不是從今年夏季開(kāi)始的。兩年前，故宮博物院就出品過(guò)一款“故宮瑞獸”雪糕，受到游客的青睞;今年“五一”期間，三星堆出品“青銅面具”冰淇淋，被游客搶購一空;古城西安則趁勢推出了“城墻味道”冰淇淋、“雪貴妃”冰淇淋、“大唐羽林軍”冰淇淋，打起了穿越牌;而武漢黃鶴樓公園以縮小版黃鶴樓造型推出“仙氣”雪糕;杭州西湖主打民間傳說(shuō)，“七夕梁?！焙汀皵鄻蛳鄷?huì )”兩款雪糕將目標瞄準了年輕的情侶們;沈陽(yáng)故宮博物館的“國潮風(fēng)”雪糕，圓明園“荷花”冰淇淋，莫高窟的“草莓九層樓”“巧克力石窟外景”“奶油月牙泉”也各自提取了景點(diǎn)元素，受到游客追捧。
各地文創(chuàng )冰淇淋的發(fā)展勢頭和市場(chǎng)需求，為年輕的設計師們提供了新的職業(yè)機會(huì )。在這些文創(chuàng )雪糕背后，除了慢工出細活的研發(fā)、制作、調試，最初的方案設計需要設計師迅速切準主題。
設計師鄭奧南從2019年開(kāi)始著(zhù)手進(jìn)行文創(chuàng )冰淇淋設計。短短兩年，他已經(jīng)設計了三四百款文創(chuàng )雪糕，需求量最旺盛的時(shí)候兩周就設計了42個(gè)。根據他的經(jīng)驗，要讓文創(chuàng )冰淇淋成為爆款，除了美術(shù)化“復原”，還必須具有很強的“網(wǎng)感”。以他為西湖打造的“社交雪糕”為例，他設計了一套兩支雪糕，分別是許仙、白娘子站在斷橋之上，兩支雪糕拼在一起就可以讓許仙與白娘子“斷橋相會(huì )”。據他介紹“當時(shí)的設定是單身買(mǎi)的話(huà)需要找一個(gè)異性一起購買(mǎi)，也是給現在晚婚的青年創(chuàng )造點(diǎn)機會(huì )?！?/span>
另一位文創(chuàng )冰淇淋設計師閆旭，則通過(guò)以小見(jiàn)大的手法，打造了圓明園文創(chuàng )雪糕?！按蠹乙幌氲綀A明園就是那些倒塌的文物，我們覺(jué)得以這種形象設計雪糕，是對文物的不尊重?！痹趯A明園的歷史進(jìn)行梳理和解讀之后，閆旭發(fā)現荷花池塘頗有故事和代表性，于是就以荷花為造型設計了一款雪糕，“穩妥”的設計也被市場(chǎng)所接受。
愿意再次埋單才是成功
眼下，有越來(lái)越多的人開(kāi)始接受景區里售價(jià)20元一支的特色冰淇淋。冰淇淋本來(lái)就是景區消費頻次較高的商品，甚至是夏季出行的“剛需”，而高顏值的文創(chuàng )冰淇淋可以借助朋友圈等互聯(lián)網(wǎng)渠道進(jìn)行“自傳播”，從而提升景點(diǎn)的知名度和熱度。不少開(kāi)發(fā)文創(chuàng )冰淇淋的設計師還希望文創(chuàng )冰淇淋能改變景區文創(chuàng )產(chǎn)品的同質(zhì)化問(wèn)題。
然而，雖然商機已現，但文創(chuàng )冰淇淋不僅需要在文化內涵上多下工夫，更要持續謀求創(chuàng )新。一支優(yōu)質(zhì)的文創(chuàng )冰淇淋，要在保證食品安全的基礎上，做到“因景而異”，還可以加入一些特色創(chuàng )意，和消費者進(jìn)行互動(dòng)。
文旅消費通常是一次性消費，但如果某款文創(chuàng )冰淇淋能讓消費者愿意再次埋單，就說(shuō)明它的設計是成功的，畢竟市場(chǎng)才是最好的試金石。