8月17日，文化和旅游部黨組召開(kāi)會(huì )議，傳達學(xué)習習近平總書(shū)記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，研究部署文化和旅游系統貫徹落實(shí)工作。部黨組書(shū)記、部長(cháng)胡和平主持會(huì )議。
會(huì )議指出，習近平總書(shū)記一直高度重視國家糧食安全，提倡“厲行節約、反對浪費”的社會(huì )風(fēng)尚，多次強調要制止餐飲浪費行為，要求以剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實(shí)遏制公款消費中的各種違規違紀違法現象。習近平總書(shū)記的一系列重要指示批示充分體現了中國共產(chǎn)黨居安思危的憂(yōu)患意識，艱苦奮斗、勤儉建國的優(yōu)良傳統和中華民族的傳統美德，表明了黨中央厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心。
會(huì )議強調，文化和旅游系統要深入貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記重要指示精神，進(jìn)一步弘揚中華民族勤儉節約的美德。一是加強行業(yè)監管和引領(lǐng)，組織開(kāi)展禁止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)，積極引導景區景點(diǎn)、飯店民宿、旅游餐飲等切實(shí)履行社會(huì )責任，加強行業(yè)自律，倡導文明旅游，在文化和旅游活動(dòng)中遏制餐飲浪費現象。二是充分發(fā)揮各類(lèi)文旅陣地作用，廣泛開(kāi)展多種形式的厲行節約、反對浪費宣傳活動(dòng)，在文藝創(chuàng )作及各類(lèi)文化和旅游活動(dòng)中弘揚中華民族勤儉節約、戒奢克儉的優(yōu)良傳統。三是從自身做起，加強部系統干部職工教育，嚴格落實(shí)中央八項規定精神，將厲行勤儉節約作為作風(fēng)建設的重要內容，從小處著(zhù)手、從日常抓起，身體力行杜絕浪費。
目前，文化和旅游部正在制定、修訂旅游住宿業(yè)和旅游景區標準，將反對食品浪費的內容列入其中。同時(shí)，還將加強對旅行社經(jīng)營(yíng)管理人員和導游人員的教育培訓，加強對游客的引導和提醒，督促游客在旅游過(guò)程中做到節約飲食、綠色消費；引導和鼓勵游客科學(xué)用餐，指導行業(yè)協(xié)會(huì )開(kāi)展行業(yè)自律。