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公筷公勺擺上桌，分餐進(jìn)食好處多?？曜邮侵袊殑?chuàng )的餐具，迄今至少使用了3000多年。
先秦時(shí)代，筷子被稱(chēng)為“梜”，戰國晚期至漢代開(kāi)始稱(chēng)為“箸”，到了明代得名“筷”。
商王紂用筷子的故事被人熟知?！俄n非子·喻老》言：“昔者紂為象箸而箕子怖?！本褪钦f(shuō)商王紂揮霍無(wú)度，大臣箕子為之恐懼?！凹q為象箸”便典出于此。這說(shuō)明，在商王紂時(shí)，已經(jīng)有筷子的存在。河南安陽(yáng)殷墟1005號墓中曾出土6支青銅箸頭，可以接柄使用。
到了明清時(shí)期，箸的稱(chēng)呼被“筷子”取代。明陸容在《菽園雜記》中寫(xiě)道：“如舟行諱‘住’、諱‘翻’，以‘箸’為‘快兒’?！币馑际钦f(shuō)，船家期盼快而安全地到達目的地，因而忌諱說(shuō)“?。ㄍＶ梗薄胺钡茸?，故將“箸”稱(chēng)為“快兒”。此名迅速傳開(kāi)，寄托了人們對“行船暢快無(wú)阻”的美好愿望。因筷子多用竹木制成，久而久之，后人就給“快”加了個(gè)竹字頭，稱(chēng)作“筷子”了。
古時(shí)筷子的使用很有講究。宋代朱熹的《童蒙須知》中有言，“凡飲食，舉匙必置箸，舉箸必置匙。食已，則置匙箸于案?！?/span>
筷子也是中華文化的重要載體。它一頭圓、一頭方，圓象征天，方象征地，這是中國人對自然最樸素的理解。在許多地方，筷子可作為新婚禮物，寓意成雙成對。
作為傳統餐具，筷子具有豐富的文化意蘊，常成為文創(chuàng )產(chǎn)品的靈感來(lái)源。國潮筷子、古風(fēng)筷子、卡通筷子，配以富有設計感的包裝盒，筷子成了一份實(shí)用性與美感兼備的禮物。
走過(guò)漫長(cháng)的歲月，如今我們使用的筷子花樣繁多。就材質(zhì)而言，除常見(jiàn)的竹筷子，還有木筷子、銀筷子、瓷筷子、不銹鋼筷子、塑料筷子。就造型而言，有素雅的原木筷，還有彩漆、雕花筷子以及多種材質(zhì)鑲拼而成的筷子。
為適應人們對健康生活的需求，一次性筷子應運而生，不同顏色的筷子則適合家庭成員間區分使用。一種配有筷子及勺子的便攜餐盒既環(huán)保又衛生，深受年輕人喜愛(ài)。為推廣分餐制，寫(xiě)有“公筷”的筷子正被越來(lái)越多的餐館所接受。
小小筷子關(guān)聯(lián)著(zhù)社會(huì )的文明健康。多一雙公筷，多一分安心。