在10年前，由于奧運會(huì )、世博會(huì )和財政支持對于實(shí)體經(jīng)濟的刺激，使中國酒店業(yè)從高端星級酒店到經(jīng)濟型酒店，都獲得一輪“狂飆突進(jìn)”式的發(fā)展，期間新開(kāi)酒店的同比增速連續多年維持在40%以上。
經(jīng)濟連鎖酒店已成為國內酒店市場(chǎng)上發(fā)展最為成熟的類(lèi)型之一，并占據著(zhù)巨大的市場(chǎng)體量。但是在過(guò)去5年，經(jīng)濟連鎖酒店增長(cháng)率不斷下滑。全民消費需求的升級，為中高端酒店來(lái)了更大的市場(chǎng)，也刺激著(zhù)經(jīng)濟連鎖酒店不得不進(jìn)行轉型升級以滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。
酒店消費市場(chǎng)分化 低端市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)慘淡
在歷經(jīng)數年的低谷期后，國內酒店市場(chǎng)終于回到了上升通道，其中高端酒店市場(chǎng)更是全面回暖。根據數據顯示，2018年，全國五星級酒店平均每間客房收益為483元，首次超過(guò)2011年的歷史最高點(diǎn)477元。
游業(yè)的快速發(fā)展是推高酒店市場(chǎng)的首因。當前我國旅游業(yè)正處于蓬勃發(fā)展階段，2018年，我國旅游收入達到5.13萬(wàn)億，同比增長(cháng)12.25%，旅游人數上升至55.4億人次，同比上升10.80%。旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展也對酒店行業(yè)產(chǎn)生了更多的需求。
同時(shí)，中研普華研究員姜開(kāi)玉認為，隨著(zhù)我國居民收入水平增長(cháng)，我國消費升級趨勢較為明顯。消費者更加注重個(gè)性化體驗，高端游客或商務(wù)人士?jì)A向享受高端的個(gè)性化產(chǎn)品與服務(wù)，這也是為什么高端酒店的出租率高的原因。
而酒店市場(chǎng)遵循“二八原則”。雖然與其他檔次酒店相比，高端酒店市場(chǎng)占有率較低，但把握著(zhù)大部分的高端消費群體。隨著(zhù)消費者個(gè)性化的服務(wù)需求，及相關(guān)配套消費，高端酒店人均消費額度抬高，所以行業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(cháng)快。
但是在中高端酒店市場(chǎng)回暖的時(shí)候，發(fā)展亦有隱憂(yōu)。來(lái)自前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的報告顯示，過(guò)去五年，國內高端酒店經(jīng)過(guò)鎮痛調整，其經(jīng)營(yíng)毛利率在緩慢上升。一線(xiàn)城市基本控制在37%。隨著(zhù)新增供給逐漸被消化，包括收益管理概念逐漸普及，未來(lái)一線(xiàn)城市酒店經(jīng)營(yíng)毛利有望進(jìn)一步提升。而二三線(xiàn)城市相對慘淡一些，特別是三線(xiàn)城市經(jīng)營(yíng)毛利率在20%徘徊，并且在未來(lái)較難有快速提升。
低線(xiàn)城市對于中高端酒店不買(mǎi)賬，成為了酒店業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的桎梏。同時(shí)本土化人才少也是酒店業(yè)發(fā)展的隱患。不少酒店開(kāi)發(fā)者對酒店業(yè)缺少專(zhuān)業(yè)認知、人才培養跟不上發(fā)展，都增加了酒店的經(jīng)營(yíng)難度。
挖掘下沉市場(chǎng)消費升級 OYO酒店填補空白
人們消費水平的提升帶動(dòng)了出游人數連年上升，酒店需求也隨之增加。在消費升級趨勢下，消費者對酒店的需求也從之前的“入住需求”轉為“多樣化需求”，這三線(xiàn)以下城市，消費升級對于人們而言更多是質(zhì)價(jià)比的提升，而不是單純的住中高端酒店。
OYO酒店的出現在很多程度上填補了下沉市場(chǎng)的消費需求，據了解，OYO酒店的商業(yè)模式為向單體酒店提供“經(jīng)濟型改造”的解決方案，通過(guò)標準化、品牌化、精細化的輸出，解決了單體酒店們品牌、技術(shù)、成本、人才、渠道等資源受限的困境，同時(shí)在運營(yíng)和定價(jià)方式掌握主動(dòng)權，通過(guò)大數據實(shí)時(shí)定價(jià)保證單體酒店的收益最大化和消費者入住體驗。
這種全新的方式解決了下沉市場(chǎng)酒店業(yè)的兩大痛點(diǎn)，巨大存量市場(chǎng)改造和連鎖化率低。通過(guò)輕加盟的模式，為原本服務(wù)質(zhì)量不佳的單體酒店進(jìn)行國際品牌背書(shū)，滿(mǎn)足了人們對于個(gè)性化、智能化、社群化、體驗化的需求。
華美顧問(wèn)機構首席知識官、高級經(jīng)濟師趙煥焱曾表示，目前中國酒店業(yè)的首要任務(wù)是從酒店投資走向酒店管理，落實(shí)國家關(guān)于發(fā)展文化軟實(shí)力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國經(jīng)濟轉型的要求，也是中國服務(wù)走向全球的前提條件。
而OYO酒店的出現一改中國傳統酒店品牌“地產(chǎn)+酒店”的模式，用“服務(wù)+科技”賦能單體酒店，將品牌的戰略重點(diǎn)放在了酒店管理上，通過(guò)人才培養和大數據運營(yíng)全方位提升酒店的運營(yíng)能力，將服務(wù)質(zhì)量和消費者體驗放在了首位，成功打出了品牌聲量和規模效應。
消費升級在一二線(xiàn)城市意味著(zhù)消費群體向中高端酒店靠攏，而在下沉市場(chǎng)則意味著(zhù)需求多元化，需要OYO酒店這樣的新型品牌提供性?xún)r(jià)比服務(wù)，可以預見(jiàn)，隨著(zhù)中國酒店業(yè)的消費分級、服務(wù)需求的多元，借著(zhù)消費升級紅利，將再造一個(gè)連鎖酒店業(yè)發(fā)展的春天。