國內民宿近年來(lái)的迅速崛起既與市場(chǎng)需求的蓬勃發(fā)展密切相關(guān)，也與國家層面多維度的引導與支持分不開(kāi)。從“五位一體、四個(gè)全面”的頂層戰略設計，到2013年中央城鎮化工作會(huì )議文件提出的“看得見(jiàn)山、望得見(jiàn)水、記得住鄉愁”，都為鄉村民宿的發(fā)展奠定了堅實(shí)基礎。2018年8月《國家鄉村振興戰略規劃（2018～2022年）》和同年10月《關(guān)于促進(jìn)鄉村旅游轉型升級發(fā)展行動(dòng)方案（2018～2020）》等文件的出臺，明確了鄉村民宿戰略意義和發(fā)展使命。今年的中央一號文件繼續提出，“充分發(fā)揮鄉村資源、生態(tài)和文化優(yōu)勢，發(fā)展適應城鄉居民需要的休閑旅游、餐飲民宿、文化體驗、健康養生、養老服務(wù)等產(chǎn)業(yè)”，為鄉村民宿的深入發(fā)展提供了制度保障。
把鄉村作為“大舞臺”
民宿的精髓在于主客共建、共享。在體驗經(jīng)濟背景下，對于民宿，游客希望獲得的是借由這個(gè)特定空間衍生出的氛圍、互動(dòng)與收獲。簡(jiǎn)單地說(shuō)，“民宿”應該是“民的生活，宿的空間”“宿的形式，民的發(fā)展”。民宿應該是看上去很美、住起來(lái)很好、玩起來(lái)很嗨。
強調“民的生活，宿的空間”是要充分發(fā)揮鄉村性在民宿發(fā)展中的核心作用，突出鄉村文化、鄉村特色、鄉村關(guān)系在民宿發(fā)展中的意義和價(jià)值，讓民宿真正成為獨具特色的住宿體驗形式?！八薜男问?，民的發(fā)展”主要是通過(guò)民宿這種住宿體驗，不僅帶動(dòng)民宿主人的發(fā)展，而且要帶動(dòng)鄉村就業(yè)、鄉村經(jīng)濟、鄉村社會(huì )、鄉村能力的發(fā)展。
作為依托于鄉村的住宿體驗形式，要對鄉村的發(fā)展有客觀(guān)的認識。一方面，要認識到鄉村是一個(gè)整體，而不是可以挑挑揀揀的作品。鄉村的振興離不開(kāi)建設小康社會(huì )、完善社會(huì )治理、重塑文化肌理、尊重鄉村居民、提高造血機能和增強意識覺(jué)醒等，這些也是推動(dòng)鄉村民宿更加健康有序發(fā)展的需要。另一方面，鄉村民宿不僅應該在帶動(dòng)鄉村新業(yè)態(tài)發(fā)展和周邊經(jīng)濟復興方面發(fā)揮作用，還應該積極致力于吸引越來(lái)越多的城里人和原住民回歸。只有這樣，才有利于鄉村在加強對外交流的過(guò)程中沉淀與傳承優(yōu)良傳統，促進(jìn)整個(gè)鄉村社會(huì )的進(jìn)化，把鄉村作為一個(gè)“大舞臺”，激活鄉村的空間價(jià)值。
民宿發(fā)展的困境
民宿的“異軍突起”對于盤(pán)活鄉村文化和旅游資源作出了重要貢獻。當下民宿發(fā)展仍面臨諸多困境。
一是，業(yè)內所稱(chēng)的“非標”管理與服務(wù)是民宿得以快速發(fā)展的重要原因，但也因為“非標”帶來(lái)很多現實(shí)問(wèn)題，一些時(shí)候成了民宿行業(yè)健康、可持續發(fā)展的掣肘。比如，旅游者隱私與安全、衛生以及成熟的配套供給等方面的保障問(wèn)題。
二是，不少民宿實(shí)際上走向了偏精品酒店的發(fā)展之路，失去了民宿自身應有的特色。發(fā)展民宿的初心就是充分利用網(wǎng)絡(luò )的信息傳播能力和共享經(jīng)濟思想，用閑置的資源解決現實(shí)的需求，借由市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的新需求，讓舊的資源煥發(fā)青春，而不是在鄉村空間修建全新的精品酒店；共享經(jīng)濟理念在鄉村社會(huì )的應用，應該是在新的需求和舊的供給之間架設橋梁，而不是在市場(chǎng)上增加跟舊的弱勢供給存在替代性競爭關(guān)系的新供給。民宿也應該秉持共享的理念，以凸顯鄉村風(fēng)光的原真性為核心，為強化游客的旅游原真性體驗提供基礎。
三是，很多鄉村民宿其實(shí)是從外部介入到鄉村中的一個(gè)個(gè)“孤島”，成了城市的“飛地”，一部分鄉村民宿沒(méi)有跟鄉村振興密切結合在一起。對于鄉村發(fā)展而言，民宿不僅是為了滿(mǎn)足人們對鄉愁的寄托、對綠水青山的追求、對美好田園生活的向往，民宿更應該成為鄉村旅游全域化的重要中介和平臺。民宿要充分利用自身優(yōu)勢，帶動(dòng)鄉村的物產(chǎn)、鄉村的生活、鄉村的文化持續發(fā)展。民宿也將帶來(lái)鄉村經(jīng)濟、社會(huì )和環(huán)境效益的綜合提升、優(yōu)化。
民宿發(fā)展的方向、定位
在鄉村振興的新命題下，可以從以下幾個(gè)方面充分審視鄉村的民宿發(fā)展。
第一，民宿要看上去很優(yōu)雅、住進(jìn)去很舒服、走出去很豐滿(mǎn)。從視覺(jué)上，民宿需直觀(guān)且強烈地傳達出藝術(shù)氣息，要通過(guò)生動(dòng)有趣的鄉村文化來(lái)為民宿添彩，讓民宿從生理的休息空間變?yōu)橐环N有溫度、有故事、有情懷、有藝術(shù)的文化休閑空間。在房間配套的要素上，一定要注重品質(zhì)化的塑造，讓顧客切身體會(huì )到鄉村帶給人的放松感與舒適感。此外，還需要注重民宿內部和外部的協(xié)調。不僅是關(guān)起窗戶(hù)、關(guān)起門(mén)之后民宿內部的“小世界”非常棒，還需兼顧打開(kāi)窗戶(hù)后外部世界的產(chǎn)品設計、活動(dòng)安排豐滿(mǎn)才行，要通過(guò)其他消費元素的支撐以及周邊旅游產(chǎn)品的融合，滿(mǎn)足消費者到周邊“走一走、看一看”的休閑需要。
第二，民宿需有“潤物細無(wú)聲”的持續發(fā)展。應該用內容生產(chǎn)來(lái)豐富和拓展民宿的深度和廣度。市場(chǎng)上出現了很多“網(wǎng)紅”民宿，短時(shí)間內引起了市場(chǎng)的廣泛關(guān)注。但如果只有“網(wǎng)紅”標簽，而不去重視“標簽”背后的意義以及具體的產(chǎn)品建設，就難以實(shí)現可持續發(fā)展。不能寄希望于“網(wǎng)紅”民宿的轟動(dòng)效應長(cháng)期帶動(dòng)鄉村振興和鄉村旅游，所以除了“網(wǎng)紅”民宿，還需要有更多大眾化的、平實(shí)的民宿做支撐。
第三，民宿規?；c民宿鄉村化要協(xié)調發(fā)展。受制于鄉村的客觀(guān)原因，要通過(guò)打造若干個(gè)民宿共同集聚的空間，以集聚效應帶動(dòng)民宿個(gè)體品牌的形成，然后通過(guò)連鎖、加盟等方式來(lái)擴大區域范圍，提升影響力和知名度，推進(jìn)民宿的品牌化。之所以要鄉村化發(fā)展，是因為作為以鄉村為空間依托的住宿形態(tài)，民宿需要融入鄉村的整體環(huán)境，實(shí)現反哺鄉村的功能。民宿的鄉村化發(fā)展不應該只重視外來(lái)旅游者，更需要關(guān)注地方鄉村居民，要充分考慮到鄉村居民對美好生活的向往，需要考慮到民宿以及民宿設施的“主客共享”，需要考慮到民宿的社會(huì )責任，考慮更多地利用鄉村的供給來(lái)服務(wù)于民宿客人的消費需求。民宿的鄉村化還需注意避免出現破壞鄉村生態(tài)環(huán)境、損害鄉村居民利益、資源和福利分配不均等問(wèn)題。
第四，民宿不應只是產(chǎn)品意義上的民宿，更應是平臺意義上的民宿。民宿的發(fā)展大體可以分為功能的民宿、體驗的民宿和平臺的民宿。功能的民宿主要立足于異地、短時(shí)的住宿解決方案；體驗的民宿則注重文化、主題、氛圍的營(yíng)造，重視主客之間的接觸、交流、收獲；平臺的民宿則注重民宿在鄉村旅游和鄉村振興中作為全域旅游產(chǎn)品組合與消費行為實(shí)現的中介和連接。民宿有條件成為串聯(lián)游客在鄉村停留期間的一系列消費行為的“樞紐”，通過(guò)民宿將周邊鄉村的供給和游客需求建立連接，包括食材與服務(wù)的本地化；有條件幫助建立起外來(lái)游客與本地居民之間（尤其是城市孩子與鄉村孩子之間）的社會(huì )交流平臺，以民宿切入把當地村民帶入現代化進(jìn)程。對于鄉村發(fā)展而言，只是停留在挖掘游客來(lái)鄉村民宿住宿期間的消費也是不夠的，游客離開(kāi)了鄉村還持續購買(mǎi)鄉村的供給，才是鄉村發(fā)展的要緊之處。因此，民宿也應該是將游客吸引到鄉村現場(chǎng)體驗鄉村物產(chǎn)的體驗式購物平臺，將民宿作為現場(chǎng)體驗和離場(chǎng)購物轉換的平臺。
全域旅游發(fā)展離不開(kāi)文旅融合的新動(dòng)能，離不開(kāi)民宿發(fā)展的鄉村空間；民宿發(fā)展離不開(kāi)全域旅游發(fā)展的新定位，離不開(kāi)文旅融合的深刻理解；文旅融合離不開(kāi)全域旅游發(fā)展的新理念，離不開(kāi)民宿發(fā)展的沉浸式體驗。
（厲新建 劉國榮 時(shí)姍姍 來(lái)源：中國青年報）